Thực Đơn Cho Trẻ Ăn Dặm Kiểu Nhật Đúng Cách
Khi trẻ bắt đầu vào giai đoạn ăn dặm, mẹ cần lưu ý rằng: để con ăn ngon miệng, tiêu hóa tốt và hấp thụ đầy đủ dinh dưỡng, mẹ hãy tham khảo và áp dụng thực đơn cho trẻ ăn dặm kiểu Nhật. Đây là phương pháp ăn dặm được rất nhiều bà mẹ Việt tin tưởng và quan tâm. Vì nó mang lại nhiều ưu điểm vượt trội hơn trong việc chăm sóc trẻ. Cùng CircleDNA tìm hiểu về thực đơn cho trẻ ăn dặm kiểu Nhật đúng cách từ 5-18 tháng tuổi nhé!
Thực đơn cho trẻ ăn dặm kiểu Nhật đúng cách từ 5 – 18 tháng tuổi
Tùy thuộc vào sự phát triển của trẻ mà ba mẹ chọn thời điểm cho con ăn dặm phù hợp. Thông thường khi bé được 5 – 6 tháng tuổi, bé sẽ có thể ngồi được nếu được hỗ trợ. Đây chính là giai đoạn thích hợp để ba mẹ tập cho bé bắt đầu ăn dặm.
Để lên thực đơn cho trẻ ăn dặm kiểu Nhật đúng cách, mẹ hãy lựa chọn nguồn thực phẩm địa phương như cà rốt, bắp cải, củ cải, bí đỏ, cải bó xôi, thịt gà… để nấu thành nước súp cho bé.
Dưới đây là thực đơn bé ăn dặm kiểu Nhật đúng cách qua 4 giai đoạn chính. Cụ thể như sau:
Thực đơn cho trẻ 5 – 6 tháng tuổi ăn dặm kiểu Nhật đúng cách
Vì đây là giai đoạn trẻ tập ăn dặm, nên mẹ chỉ nên cho trẻ ăn 1 bữa/ngày, dạng thức ăn lỏng và mịn. Mục đích để trẻ tập quen với thức ăn khác ngoài sữa. Đồng tời tập phản xạ nuốt thức ăn.
- Lượng sữa trẻ tiêu thụ trong một ngày:
- Trẻ bú mẹ: Bú theo nhu cầu.
- Trẻ uống sữa công thức: 6 cữ/ngày, khoảng từ 90 – 120ml/cữ.
- Số bữa ăn/ngày: 1 bữa/ngày. Hãy cho bé ăn vào gần trưa, khoảng 10 giờ.
- Lượng thức ăn sẽ tăng dần như sau: 5 – 30g cháo, 5 – 20g rau củ quả, 5 – 10g đạm.
Lưu ý khi nấu cháo cho trẻ 5 – 6 tháng tuổi
- Cháo trắng nấu với tỷ lệ 1 gạo : 10 nước hay 1 cơm : 4,5 nước. Tỷ lệ này đang dùng cho chế độ nấu cháo của nồi cơm điện. Nếu nấu bằng nồi thông thường, mẹ phải tăng lượng nước lên sao cho phù hợp nhé!
- Tuyệt đối không cho muối vào thức ăn của trẻ. Chỉ nên dùng cá có thịt màu trắng như cá thu, cá lóc, cá điêu hồng, cá rô, cá chẽm… cho trẻ ăn, nhằm tránh dị ứng.
- Thực đơn cho trẻ ăn dặm áp dụng được 1-2 tuần thì mẹ hãy bổ sung đầy đủ 3 nhóm thực phẩm chính sau. Gồm: tinh bột (gạo, bún, miến, mì), đạm (cá, thịt, đậu…), chất xơ (rau, củ, quả).
- Các loại rau củ mẹ lựa chọn vào thực đơn bé tập ăn dặm trong giai đoạn này chính là: bí đỏ, khoai tây, khoai lang, cà rốt, bông cải, cải ngọt, cải bó xôi, đậu Hà Lan, … Hãy hấp/luộc chín, giã nhuyễn và rây mịn.
- Dinh dưỡng cho trẻ ăn dặm từ 5 – 6 tháng tuổi, mẹ chỉ nên cho trẻ ăn thịt gà, lòng đỏ trứng gà (luộc chín kỹ), cá thịt trắng (cá lóc, cá điêu hồng, cá rô), đậu phụ trắng, … để tránh dị ứng.
- Mẹ cũng có thể nạo nhuyễn các loại trái cây sau như: bơ, chuối, đu đủ chín nhừ, xoài, dưa hấu, lê, táo… để trẻ ăn tráng miệng.
Thực đơn bé tập ăn dặm kiểu Nhật đúng cách mẫu
Để xây dựng được một thực đơn cho trẻ ăn dặm kiểu Nhật đúng cách từ 6 tháng tuổi, mẹ có thể tham khảo thêm thông tin ở bảng dưới đây:
Dinh dưỡng cho trẻ từ 5 – 6 tháng tuổi
Thực đơn cho trẻ ăn dặm đúng cách từ 7 – 8 tháng
Nhiều trẻ ở độ tuổi này, trẻ có thể nuốt thức ăn thành thục. Ăn được thức ăn thô hơn trước.
Mẹ hãy nấu thức ăn mềm và có nghiền sơ để trẻ dễ dàng hơn trong việc nghiền nát thức ăn bằng nướu hay lưỡi.
- Lượng sữa:
- Trẻ bú mẹ: Cho bé bú theo nhu cầu.
- Trẻ uống sữa công thức: 4 cữ/ngày (lượng sữa tùy theo nhu cầu của bé).
- Số bữa ăn/ngày: 2 bữa/ngày, buổi sáng – buổi chiều. Lượng thức ăn tăng dần: 40 – 70g cháo, 25g rau, 10 – 15g đạm.
Lưu ý khi nấu cháo cho trẻ từ 7 – 8 tháng tuổi
Trong thực đơn cho bé ăn dặm kiểu Nhật, mẹ nên lưu ý cách chế biến thức ăn cho trẻ như sau:
- Tỷ lệ: 1 gạo : 7 nước hoặc 1 cơm : 3 nước hoặc cho bé ăn bún, miến, mì… cũng được.
- Ngoài các loại rau củ giống với thực đơn cho trẻ 5 – 6 tháng ăn dặm đúng cách kiểu Nhật, mẹ hãy thêm nấm, cà chua, rau cải, bắp cải, cải bó xôi, mồng tơi, rau dền, … thái nhuyễn.
- Trẻ em từ 7 – 8 tháng, mẹ có thể cho trẻ ăn gan, thịt nạc (heo, bò), cá thịt đỏ (cá hồi). Mẹ nên cho trẻ ăn từng chút một để xem trẻ có bị dị ứng với loại thức ăn nào hay không?
- Đối với trái cây, mẹ nên cắt thành dạng dài để trẻ dễ cầm và có thể tự cắn ăn. Nhờ vậy, bé dần biết cách tự điều chỉnh và biết phải cắn miếng trái cây ra sao để có thể nhai và nuốt dễ dàng.
Thái rau, củ thành thanh dài và nhỏ, nấu mềm để trẻ dễ dàng cầm, tự ăn và nhai bằng nướu.
Thực đơn bé tập ăn dặm mẫu
Để lên thực đơn ăn dặm đúng cách kiểu Nhật cho trẻ 7 – 8 tháng tuổi, mẹ có thể tham khảo thông tin trong bảng sau:
Chế độ ăn dặm cho trẻ từ 7 – 8 tháng
Thực đơn bé ăn dặm kiểu Nhật từ 9 – 11 tháng tuổi
Khi bé được 9 – 11 tháng tuổi, nhiều bé đã biết cắn, nhai và dùng lưỡi để đè nát thức ăn. Mẹ có thể hầm mềm các loại rau củ, rồi thái nhỏ hỗ trợ bé nhai, nuốt dễ dàng.
Từ giai đoạn này trở đi, mẹ có thể nêm gia vị vào thức ăn của bé.
- Lượng sữa:
- Trẻ bú mẹ: Bú theo nhu cầu.
- Trẻ uống sữa công thức: 3 cữ/ngày (khoảng 500 – 600ml).
- Lượng thức ăn: 3 bữa/ngày (sáng, trưa, chiều). Lượng thức ăn/bữa: 40 – 70g cháo, 15 – 20g đạm (nếu cho bé ăn đậu phụ cần 40 – 50g), 25 – 30g rau.
Lưu ý khi nấu thức ăn trong thực đơn cho bé 9 – 11 tháng tuổi ăn dặm kiểu Nhật
- Nấu cháo đặc theo tỷ lệ: 1 gạo : 5 nước hoặc 1 cơm : 2 nước.
- Các loại rau củ, quả phải được hấp hay luộc chín, thái thanh dài hay nghiền sơ cho trẻ tập nhai.
- Thịt heo, gà, bò, tôm… phải hấp chín, xé sợi và giã nhỏ. Cá hấp chín, loại bỏ xương và dằm nát. Ngoài ra, mẹ có thể nấu chung thịt/cá trong cùng một loại cháo của trẻ.
- Đối với trái cây, mẹ nên thái thanh dài cỡ ngón tay út để trẻ tự cầm ăn. Riêng nho đã bóc vỏ, bỏ hạt, bổ đôi theo chiều dọc nhằm tránh cho trẻ khỏi bị hóc. Cam, quýt, bưởi đã bóc vỏ, bỏ hạt và tách ra thành từng miếng nhỏ.
Thực đơn bé ăn dặm kiểu Nhật mẫu
Để xây dựng thực đơn bé 9 – 11 tháng tập ăn dặm kiểu Nhật, mẹ có thể tham khảo thông tin trong bảng sau:
Mẫu thực đơn ăn dặm cho trẻ từ 9 – 11 tháng tuổi
Thực đơn cho trẻ ăn dặm đúng cách từ 12 – 18 tháng tuổi
Dinh dưỡng cho trẻ ăn dặm ở độ tuổi này có sự thay đổi vì trẻ đã có nhiều răng hơn. Vì thế trẻ có thể nha và, nuốt thức ăn dễ dàng. Thức ăn lúc này không cần nấu mềm như trước nữa.
Khi trẻ đã biết cầm nắm thức ăn thành thục rồi, mẹ hãy cho trẻ dùng thìa tự múc thức ăn. Việc này sẽ nhằm giúp trẻ tự lập hơn và có thể tự ăn một mình.
Nếu đã cai sữa (đối với trẻ bú mẹ), mẹ cần bổ sung 2 cữ ăn phụ/ngày cho trẻ.
Với những trẻ uống sữa công thức, mẹ hãy tập cho con uống sữa bằng ly. Vì sẽ dễ dàng vệ sinh dụng cụ, và con cũng sẽ nhanh chóng biết uống nước và sữa như người lớn.
- Lượng thức ăn: 3 bữa/ngày (buổi sáng, trưa, chiều) cùng với 2 bữa phụ. 80 – 90g cơm nát, 15 – 18g đạm như cá, tôm cua; 2/3 lòng đỏ trứng, 5 – 18g thịt lợn, thịt bò, 50g đậu phụ, 40 – 50g rau.
Lưu ý khi nấu thức ăn cho trẻ 12 – 18 tháng tuổi ăn dặm đúng cách
- Tỷ lệ nấu cơm nát là 1 gạo : 2 nước hay 1 cơm : 1 nước.
- Đối với rau củ quả các loại như cà rốt, ngô non, đậu que, … mẹ hãy luộc/hấp rồi cắt khúc cho trẻ ăn.
- Các loại thịt như: thịt heo, gà, bò, tôm… thì thái miếng mỏng theo thớ ngang, sau đó mới chế biến để bé dễ cắn. Trẻ ở giai đoạn này đã ăn tôm (luộc/hấp chín và bóc vỏ để nguyên con), sò.
- Trái cây: Thái thành thanh dài hay miếng nhỏ để bé tự cầm ăn.
Thực đơn mẫu
Để xây dựng cho trẻ 12 – 18 tháng tuổi ăn dặm đúng cách, mẹ có thể tham khảo bảng các gợi ý sau:
Thực đơn mẫu cho bé ăn dặm đúng cách. Mẹ tham khảo và làm theo đúng hướng dẫn nhé!
4 chú ý khi chế biến thức ăn theo thực đơn ăn dặm kiểu Nhật đúng cách?
- Mẹ hãy dùng thìa để đong đo lượng thức ăn cho trẻ. 1 thìa cà phê tương đương khoảng 5g hay 5ml thực phẩm.
- Lượng thực ăn cho trẻ ăn khá ít cho mỗi bữa. Do đó, mẹ hãy trữ đông nước dùng gà, nước dùng dashi hay nước hầm rau củ quả bằng cách dùng khay đá có nắp đậy nhằm trữ đông để dùng dần.
- Tất cả tỷ lệ nấu cháo phía trên đều đang áp dụng với nồi cơm điện có chế độ nấu cháo. Nếu nấu bằng nồi theo cách thông thường, mẹ buộc phải tăng lượng nước lên cho phù hợp. Nhớ ngâm gạo khoảng 30 phút – 1 tiếng trước khi nấu để cháo nhanh mềm.
- Cháo để nguội, bỏ vào khay đá, đậy nắp và trữ đông để dùng dần. Mẹ nên nấu cháo nhiều hơn nhu cầu của bé để trừ hao.
Trong quá trình cho trẻ ăn dặm, mẹ hãy chú ý đến tâm lý của con. Hãy tạo cho con tâm lý thoải mái nhất và đặc biệt để con chọn lựa món mà con yêu thích.
Bên cạnh đó, mẹ cũng nên đừng nên ép trẻ ăn vì sẽ khiến trẻ sợ ăn sau này. Nếu làm được như vậy, mẹ sẽ tạo cho trẻ thói quen tốt về ăn uống về sau.
Để xây dựng thực đơn cho trẻ ăn dặm đúng cách và chi tiết dành riêng cho bé yêu, ba mẹ hãy tham khảo bộ kit giải mã GEN CircleDNA nhé!
Với circleDNA, để nuôi con khỏe mạnh và khoa học hơn. Liên hệ ngay với chúng tôi nhé!
